中药炮制，是中医理法方药中至关重要的一个环节。若炮制不当，或牵强附会，其结果已偏离本意，而后果更不堪设想。

    说到炮制，最先提出的规范，应该是南北朝刘宋时期的《雷公炮制论》。炮制虽重要，但也不能无根无缘随意炮制。要学习中药炮制，必先知其药味，懂其药性，以及熟悉其所涉及的各种制法。

    所谓中药炮制是按照中医药理论，根据药材自身性质，以及调剂、制剂和临床应用的需要，所采取的一项独特的制药技术。

    常见的炮制方法有净制、切制、炮炙。净制，顾名思义，指的就是对药材净选加工，包括别使用挑选、筛选、风选、水选、剪、切、刮、削、剔除、酶法、剥离、挤压、燀、刷、擦、火燎、烫、撞、碾串等方法。切制，切制时，除鲜切、干切外，均须进行软化处理，其方法有：喷淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸、煮等。切制品有片、段、块、丝。炮炙方法则包罗万象，从“炙”即可得知，大多需以火加热处理，如炒法、炙法、煅法、蒸煮燀法、煨法等。但其所用火候也有所讲究，武火、文火、中火需根据炮制目的及方法加以选用，在炒法中尤为重要，如苍耳子常以中火炒黄，以降低其毒蛋白含量，制其毒性。

    其次，炒法也可加以不同的辅料同炒，如大米、河沙、灶土、滑石粉、蛤粉等。米炒党参及斑蝥已达到增效降度之效。炙法同样方法各异，酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙、油炙，加不同的辅料，可达不同功效。酒能行能散，可增加或增强活血通络、祛风散寒功效，也可行药势、矫臭矫味。川芎酒炙可引药上行，增强活血行气止痛作用。醋可入肝，醋炙多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物，如醋柴胡，可增强疏肝止痛之效。诸如盐杜仲、姜半夏、蜜甘草等炙法均是增强某一方面的药效或制约其偏性。不同辅料同炙，增效或减毒的侧重有所不同，均是为发挥更佳的治疗作用。

    煅法分为明煅法、煅淬法、扣锅煅法（闷煅）。常用炮炙矿物药物，如明煅白矾、石膏、牡蛎、煅淬的自然铜及炉甘石、扣锅煅的血衣炭等，便于增效或有利于药物成分的煎出。蒸、煮、燀法则较为常见。为杀酶保苷，减少有效成分降解，常蒸法处理。附子、附片、乌头煮法炮炙，可除去毒性成分。燀法典型的则为苦杏仁，可有效除去非药用部分，同时杀酶保苷，提高药效。中药炮炙方法，除以“火”而炙外，还有其他不同炙法，如复制、发酵、发芽、制霜、提净、水飞等。六神曲可发酵而得、得到西瓜霜的制霜法、炮炙麦芽的发芽法、朱砂及雄黄的水飞法等。

    不论是何种炮炙方法，目的均是为增效减毒、矫臭矫味、便于服用，最终发挥出中药最佳的治疗作用。

    中药的质量如何，疗效如何，炮制至关重要，偷工减料、弄虚作假，也许很多时候很难被人发现，但上天冥冥自会知晓，正所谓“修合无人见，存心有天知”。中药炮制如此，制药亦如此，铭记此箴言，时刻提醒自己，制药如同炮制，增一分，减一分好像无人可知，但其态度、修养及其动机，冥冥上天，自会知晓。